Er du glad i å lage syltetøy og saft, men kjenner at du er klar for neste steg?

Høsten er den beste tiden for å fylle matboden, og på dette kurset lærer du hvordan du kan ta vare på råvarene med tradisjonelle konserveringsmetoder – på en måte som både smaker godt og faktisk holder.

Vi går gjennom hva som skjer når du konserverer mat, hva som kan gå galt, og hvordan du unngår å ende opp med et glass på hylla du ikke helt tør å spise seks måneder senere.

Så går vi over til praksis. Vi jobber med sesongens råvarer fra hage og skog og lager blant annet chutney, pickles, hjemmelaget pektin, sylting i saltlake og olje, ketchup, pesto – og selvfølgelig et skikkelig godt syltetøy.

Du reiser hjem med oppskrifter, kunnskap og forhåpentligvis ganske stor trang til å begynne å fylle glass.

Meld deg på og se spesifikt program her:

https://karinogliza.no/kurs/selvberging-pa-hosten/