Om oss
I 2021 flyttet vi inn på Finnerud - gården hadde stått tom i flere år og det hadde ikke vært drift her siden 1960-tallet. Vi hadde et ønske om å bygge opp gården igjen, på naturens premisser. Det ble bygget fjøs, sådd ny eng, klekket kyllinger, ryddet beiter og etablert en småskala grønnsaksproduksjon. Alle produksjonene skulle bidra til en større helhet; kuene lage kompost til markedshagen, sorteringsgrønnsakene skulle bli brukt som dyremat og hver eneste lille flekk på gården skulle utnyttes.
Nå er galskapen satt i system og vi selger alt vi produserer direkte til restauranter og forbrukere! Vi jobber hver dag for å lage ærlige produkter til alle dere som setter pris på norsk mat på norske ressurser!
Oliver, Victoria, Philip og Hedda
Ting vi har tatt stilling til
Sprøytemidler?
Vi bruker ikke sprøytemidler, da vi er et godkjent økologisk gårdsbruk. Det er ikke tillatt å bruke syntetiske sprøytemidler i økologisk landbruk, men for oss handler det like mye om å ikke ha behov for og bruke det. Godt frømateriale, mangfold og klimatilpassede vekster bidrar alle til at vi får planter som er svært motstandsdyktige!
Kupromp?
67% av alt jordbruksareal i Norge brukes til å dyrke gress. Det vil si at vi trenger drøvtyggere for å utnytte det arealet, da ihvertfall ikke vi synes at gress metter noe særlig. For å ha matproduksjon og beredskap i hele landet er vi avhengig av dyr som kan omgjøre gress til menneskemat. I den prosessen promper og raper drøvtyggeren, men som en del av et sirkulært kretsløp hvor deres beiting bygger god jord, som igjen binder karbon når plantene er i vekst. Landbruket må også ta sin del av klimakampen, men det er viktig å ikke ødelegget nettopp den naturen og det klimaet vi så sårt vil beholde, ved å ødelegge drøvtyggerne med ting som metanhemmere.
Landbrukspolitikk?
Ja takk! Like lite som vi har en helsepolitikk for sykepleiernes skyld, en forsvarspolitikk for soldatenes skyld eller en utdanningspolitikk for lærernes skyld har vi en landbrukspolitikk for landbruket sin skyld. Den er til for å sikre beredskap, bosetning og verdens reneste mat, samt bønders rettigheter. Meld deg inn i et faglag og bruk utestemmen din!
Kunstgjødsel?
Fosfor er en av bestanddelene i kunstgjødsel og er en svært begrenset ressurs. Mesteparten befinner seg i Vest-Sahara, som er okkupert av Marokko, og i Kina. Det er derfor et ønske om å ikke bruke denne ressursen, da det underbygger pågående konflikter.
Norge bruker allerede i snitt dobbelt så mye kunstgjødsel som EU og mye av det havner i vassdragene våre. Utslipp og erosjon fra landbruket er et økende problem og er en del av økosystemkollapsen i Oslofjorden. Vi mener at vi derfor må innrette oss med noe mindre avlinger, og heller bruke mer utmarksbeite og husdyrmøkk som gjødsel. Dette vil også støtte opp om kombinasjonsbruk og landbruk over hele landet, til glede for alle!
Gammeldags?
Vi synes ikke det vi driver med er særlig gammeldags - vi driver egentlig sånn alle holdt på for for bare en generasjon eller to siden. Det første supermarkedet kom til Norge på 50-tallet og før det antar jeg at alle kunne kunsten å dyrke potet!
Stort eller smått?
Stort nok til at vi kan utnytte alle gårdens ressurser, lite nok til at vi ikke bruker av andres. Stort nok til å brøfø lokalsamfunnet, lite nok til at vi ikke ødelegger det med forurensing.
Frø?
Vi kjøper økologisk og norskprodusert såvare så langt det lar seg gjøre. Man kan ikke ta frø fra F1 hybrider eller GMO vekster, da neste generasjons plante er helt forskjellig fra den du originalt hadde, om det i det hele tatt er mulig. Det er en effektiv måte for store selskaper å kontrollere verdikjeden for mat på og noe vi ikke vil støtte.
Pris?
Nordmenn kaster mat for 20 milliarder i året, tilsvarende nesten 85kg mat i året per person. Hvis norskprodusert kvalitetsmat virkelig er så dyrt, hvorfor tar vi ikke bedre vare på den?
Og når prisen er kunstig lav på kassalappen, betyr det bare at noen andre betaler den faktiske prisen i form av dårlige arbeidsforhold, raske løsninger eller manglende dyrevelferd.
Økologisk?
Så klart. Som innflyttere fra Oslo og London må vi leve opp til noen fordommer!
Ferie?
Haha.