Produksjon

Kuene på Finnerud er av rasen Sidet Trønder- og Nordlandsfe, STN. De har vært her siden steinalderen og er godt tilpasset vårt klima, samt at de tåler å bli utelukkende grasfôret! De beiter lett og utnytter utmarksressursene vi har rundt oss, der vi ellers ikke kunne dyrket mat.
Dyrene våre fôres med gress - vi bruker mineralpellets som lokkemiddel ved behov, da det er noen grinete gamle damer som trenger litt ekstra motivasjon fra tid til annen. Alt fôret er fra egen gård og vi har juster dyretallet slik av vi kun bruker egne ressurser!
Dyrene går i samlet flokk hele året - kalver, okser og kuer går sammen for en naturlig flokkdynamikk. De har et kaldtfjøs med talle som de kan legge seg i, mens fôringen foregår ute. Dette gjør at damene får litt ekstra mosjon, samt at vi sprer møkka godt utover beitet.

Vi har brun lohman, hvit sussex, red rhode island, cream legbar og gul orpington. Disse gamle rasene legger helt OK med egg, men de har til gjengjeld en del kjøtt på seg! Dette gjør at vi får fantastisk suppekjøtt når de er ferdige med å legge egg, istedenfor at de blir til lim, som de fleste andre verpehøns. Vi har alltid et par haner i flokken for å holde styr på damene!
Hønene får økologisk, soyafritt fôr sammen med Mirakelhvete fra en nabogård. Om sommeren er de ute å graver i jorden og får grønnsaksrester - om vinter går de i drivhuset og spiser fjorårets tomatrester.
Om sommeren bor hønene i et mobilt hønsehus som vi flytter rundt på gården; de spiser nedfallsfrukt og holder busker og kratt nede. På vinteren flyttes hønemobilen inn i drivhuset og de spiser fjorårets rester, mens de gjødsler og holder liv i jorda. Når de flytter ut på våren er drivhuset igjen klart for tomater, ferdig gjødslet!

Vi dyrker over 70 forskjellige sorter i sesong, alt økologisk og med norske frø så langt det lar seg gjøre! Sortsutvalget består av alt fra kulturarvstomater til kålsorter gravd frem fra gamle genbanker - alle nøye valgt for å passe inn i vårt klima.
Vi gjødsler markedshagen med kompost fra kuene og komplimenterer med heksebrygg av fermenterte eggeskall og annet gøy ved behov!
Grønnsaksproduksjonen foregår i permanente bed som vi aldri vender jorden i - vi vil bevare så mye av jordlivet og jordstrukturen som mulig og det er ikke forenelig med pløying. Hvert bed er 10m lagt og 75cm bredt, inspirert av prinsipper for Markedshagedrift.

Opplevelser

Kurs

Karin og Liza holder kurs i alt fra fermentering til hønseslakt hos oss - klikk deg inn på hjemmesiden deres og finn noe som passer for deg!
Skolehage

Hvert år kommer lærevillge små til oss for å grave i jorden og lære om dyrking. Det er plass til flere!
Formidling

Vi leier ut lokaler og holder foredrag for alle som er interessert i bærekraft og lokal verdiskapning! Gården er utgangspunkt for spennende prat og omvisning.
Gårdsbutikk

Spennende utvalg av økologisk lokalmat og spesialutstyr for den matglade!

Kurs